Замок Катц (нем.Burg Katz) стоит на выступе скалы на берегу реки в прекрасной Долине Среднего Рейна. Из окон и со стен замка открывает завораживающий вид на окрестности и прекрасную долину Рейна, внесенную Юнеско в список Всемирного наследия. Недалеко от замка Катц находится его собрат, замок Маус (нем.Burg Maus), а на противоположном берегу расположены руины крепости Райнфельс (нем.Burg Rheinfels).
Замок Катц был построен около 1371 года по распоряжению графа Вильгельма II Катценельнбогена (нем.Wilhelm II Katzenelnbogen), который назвал его своим именем – Катценельнбоген. Это название показалось народу слишком трудным и замок стали называть Катц (Кошка).
Согласно легенде, граф Катценельнбоген с превосходством взирал на соседний замок Турнберг с высоты 45-ой башни, возведенной в центре его замка, и пренебрежительно называл соседский замок Мышью. Так и прижились в народе эти названия – замок Кошка и замок Мышь.
На этом месте чиновники графа собирали таможенную плату. Место для сооружения небольшого, но неприступного Катца было выбрано необыкновенно удачно – к крепости невозможно было подобраться со стороны реки. Вскоре Катц стал официальной резиденцией графов Катценельнбоген, а в 1435 году один из хозяев замка первым посадил на своих виноградниках виноград сорта рислинг, с чего и началась традиция германского виноделия.
Однако в 1479 году умер последний представитель этой некогда влиятельной семьи, и замок перешел в собственность ландграфства Гессен (нем.Landgraviate Hesse), превратившись в конечном итоге, в яблоко раздоров в наследственных спорах.
В 1626 и 1647 годах замок даже был осажден и частично разрушен, но потом снова отстраивался и увеличивал количество укреплений и огневых точек. В 1692 году крепость снова было сильно повреждена по время осады, как и замок Райнфельс. Во время Семилетней войны в 1758 году он был захвачен французами и вернулся к Германии в 1763-м.
В 1816 году замок перешел под контроль герцогства Нассау и на протяжении 19 века переходил из рук в руки, пока в 1896 году его не приобрел руководитель общины Санкт-Гоарсхаузена. Замок Катц был восстановлен, уже в качестве жилой резиденции, сохранив своей средневековый облик.
В 1928 году замок Катц снова был продан, а в 1936 нацисты организовали в замке был создан тренировочный лагерь. После Второй Мировой войны владельцем замка стала Федеративная республика Германия.
Какое-то время замок служил временным зданием для школы, открытой в 1948 году, поскольку в соседнем Санкт-Гоарсхаузене школа была разрушена во время войны. С 1953 по 1966 в замке размещалс Институт Хофманна (нем.Institut Hofmann), но и он вскоре переехал в город. Затем в замке размещались подразделения Федерального управления финансов. В 1989 году Катц снова был выставлен на продажу и приобретен японской компаний за 4,3 миллиона немецких марок, превратившись в отель.
Особенно эффектно выглядит ночью освещенный замок Катц, когда мимо него проходит иллюминированная флотилия кораблей в дни проведения фестиваля Рейн в огнях.
